健康的な家庭料理を準備する時間を見つけるのは、仕事、学校、社会的活動の間で邪魔に思えるかもしれません。
しかし、生活費が高いため、頻繁に注文すると月末にはひどい目に合う可能性があるため、時間とお金を節約する食事の解決策を見つけることが最優先事項であり、それは数え切れないほどの時間をかける必要はありません準備、料理、片付けのいずれか。
少しの計画と準備をすれば、意識して食事の準備をすれば、健康目標を順調に達成し、貴重な時間と資金を節約できます。
キッチンでの生活を楽にするための 8 つの食事準備ソリューションをご紹介します。
忙しい平日のためのバッチクッキング
食事の準備を簡素化するための最も実証済みのハックの 1 つは、バッチ調理です。バッチ調理とは、単に大量の食材や食事を準備し、後ですぐに再加熱して食べるために冷蔵庫または冷凍庫に保管することを意味します。一度調理して複数回食べることで、1週間のうちにキッチンで過ごす時間を大幅に減らすことができます。
成分の相互利用
スーパーマーケットで数ドルを節約し、埋立地に捨てられる食品を減らすために、食材の相互利用を検討してください。これは、1週間を通して複数の料理に同じ食材を使用することを意味します。たとえば、ローストした野菜はサラダ、スープ、穀物ボウルに使用したり、丸ごとローストした鶏肉を細かくしてタコス用に細切りにしたり、サンドイッチ用にスライスしたり、サラダやパスタ用に角切りにしたりすることができます。いくつかの重要な食材を中心に食事を計画し、翌週は新しい食材にローテーションすることで、食料品の過剰な購入を避けながら、翌週鶏肉と根菜類をまったく新しいものに交換することで、食べ物に飽きるのを防ぐことができます。
今後の食事のために冷凍保存
冷凍庫は残り物が死んでしまう暗い場所だと思っているかもしれませんが、冷凍庫は食事の準備に役立つ貴重なツールです。少し早めに「春の大掃除」をして、冷凍庫を新しくして、面倒な作業をやってくれるようにしましょう。調理済みの食事、下ごしらえした材料、さらにはプロテインのクラブパックやセール品など、まとめ買いして後で使用するために保存しておきたい未調理の食材も冷凍できます。
調理済みの食事の場合は、唐辛子や温かいスープを大量に調理し、個別に冷凍して手早く簡単な夕食を作ることができます。さらに、刻んだ野菜や調理した穀物など、下ごしらえしたサラダの材料を冷凍して、週を通して、または月の後半にサラダを組み立てることもできます。それが冷凍庫の魅力です！
簡単に組み立てられるよう事前に準備しておいてください
食事の準備プロセスを効率化するには、事前にレシピのコンポーネントを準備します。これには、穀物を調理したり、野菜をローストしたり、炒め物やサラダ用に食材を切ったり、ソースやドレッシングを事前に準備したりすることが含まれます。これらの要素を準備しておけば、その週の食事を素早く簡単に組み立てることができます。
サラダの具材
サラダは多用途で健康的な食事の選択肢であり、健康のためにはもっと頻繁にサラダを楽しむように努めるべきです。サラダの準備を簡単にするには、調理済みの穀物（キヌア、玄米）、ローストした野菜、刻んだ野菜、植物性または動物性タンパク質、ナッツ、種子、ハーブの付け合わせ、自家製ドレッシングなどの材料を事前に準備します。これらのコンポーネントを別々の容器に保存すると、一週間を通してさまざまなサラダを簡単に組み立てることができ、飽きることがありません。
まとめ買い
まとめ買いは、特に頻繁に使用する食材の場合、お金を節約するための優れた方法です。穀物、豆、スパイス、食料品の必需品などを大量に購入することを検討してください。食品の無駄を避けるために、保管スペースと消費率に注意してください。
パッケージ化されたアイテムを使用していくつかのショートカットを実行する
加工されていない丸ごとの食品に焦点を当てることは重要ですが、いくつかの近道や包装済みの商品を組み込むことで、時間と労力を節約できます。冷凍の果物や野菜、調理済みの穀物、既製のサラダドレッシングなど、高品質で加工が最小限に抑えられたものを探してください。重要なことは、認識できない原材料、安定剤、増量剤の長いリストを避けるために原材料ラベルをスキャンすることですが、健康的な調理済み食品は長い道のりを歩んできており、同じくらい栄養価が高く、栄養価が高いインスタント食品がいかに多いかに驚くでしょう。キッチンでの時間を大幅に節約できます。
スロークッカーやインスタントポットのほこりを取り除きます。
スロークッカーとインスタントポットは、食事の準備に最適なツールです。これにより、「設定したらあとは忘れる」ことができ、手を解放して他の 10 の作業を行うことができます。これらの家電を使用して、スープ、シチュー、唐辛子、その他のボリュームのある料理を準備できます。オンラインには、健康的でインスピレーションを得たレシピがたくさんあります。
追加のヒント:
- 食事の計画を立てる:毎週数分をかけて、食事と軽食の計画を立てましょう。こうすることで、整理整頓ができ、スーパーでの衝動買いを避けることができます。
- ラベルと日付:鮮度を確保し、食品の無駄を防ぐために、保管されているすべての食品に適切にラベルと日付を付けてください。
- 残り物：残り物を使って手早く簡単に食べることを忘れないでください。手が届かないと思われる場合は、ためらわずに近所のお年寄りに差し出すか、オフィスに持ち込んで同僚に楽しんでもらいましょう。共有することは思いやりです！
- 多様性が鍵です:食事の準備は時間とお金の節約に役立ちますが、食事の多様性と栄養価を確保することが重要です。
著者について
アリシアは、健康、栄養、フィットネス、ウェルネスを専門とするデジタルおよび印刷メディアのジャーナリスト兼編集者です。彼女は以前、クリーン・イーティングおよびベジタリアン・タイムズの編集ディレクターを務めていました。彼女の作品は、Hone Health The Edge、Yoga Journal、Women's Running、Oxygen などにも掲載されています。コンテンツ クリエイターであることに加えて、彼女は ISSA 認定栄養士、認定パーソナル トレーナー、そしてトロントのフィットネス スタジオのオーナーでもあります。アリシアは、科学に裏付けられた有益な健康情報について広めるのが大好きです。連絡先は、次の Web サイトから入手できます。アリシアムタイラー.com。
