慢性炎症は、関節痛から心臓病まですべてに関連していますが、適切な食物が役立ちます。これらの10の強力な材料は、味が良いだけでなく、炎症と闘うための科学に裏付けられた利点もあります。
私たちは皆、それを聞いたことがありますが、私たちの体の炎症は本当にどういう意味ですか？害から保護するための身体による自然な反応です - 何かにぶつかることとその後の腫れが、急性の炎症です。
しかし、炎症は慢性の場合、重大な健康上の懸念になる可能性があります。つまり、定期的に炎症を起こした状態に住んでいます。長期にわたる慢性炎症は関連していますさまざまな健康問題、関節炎、心臓病、糖尿病、さらにはアレルギーを含む。良いニュースは、炎症を治療するための強力なツールが自由に使えるということです。私たちの食事です。
あなたが炎症を防止しようとしているか、それを逆転させようとしているかどうかにかかわらず、私たちは幻想的なだけでなく科学に裏付けられているトップ10の抗炎症性食品を持っています縁石に - それらを準備する方法についての創造的な提案。掘り下げましょう！
脂肪魚（サーモン、サバ、イワシ）
サーモン、サバ、イワシのような脂肪魚は、オメガ3脂肪酸、特にEPAとDHAで泳いでいます。強力な抗炎症効果。
なぜ彼らが強力なのか：オメガ-3は、免疫細胞とサイトカイン（血球の成長に影響を与えるタンパク質）を妨害します。どちらも体の炎症反応の重要なプレーヤーです。
準備のヒント：パセリやディルなどのレモンとハーブで選択した魚を焼いたり、焼いたり、サラダにスモークサーモンを加えたり、全粒クラッカーでイワシを楽しんだりします。
ターメリック
ターメリックは、クルクマロンガ根に由来する明るい黄色のスパイスであり、その強力な抗炎症性および抗酸化特性のおかげで、調理と薬用の両方の両方で長い間使用されている活性化合物であるクルクミンが含まれています。
なぜそれが強力なのか：抗炎症特性で知られるウコンは、変形性関節症や慢性疼痛などの状態に役立つ可能性があります。また、硬い関節を持つ人々の可動性を高める可能性があります。ある研究では、ウコン抽出物を1日3回摂取すると、毎日の1,200ミリグラムのイブプロフェン用量に匹敵する結果が示されました。
準備のヒント：ターメリックティーを作るか、アーモンドミルクと蜂蜜で金色の牛乳ラテを作ります。カレー、ライス、ロースト野菜にウコンを追加したり、フムスにかき混ぜます。
ベリー
ブラックベリー、ブルーベリー、イチゴ、ラズベリーなどのベリーには、ケルセチンやアントシアニンなどの抗酸化物質、強力な炎症戦闘機が詰められています。
なぜ彼らが強力なのか：繊維とビタミンCとともに、ベリーにはアントシアニンのような植物化学物質が含まれています心臓病、アルツハイマー病、糖尿病のより低いリスクにリンク。
準備のヒント：ベリーをスムージー、トップヨーグルト、またはパンケーキを新鮮なベリーで混ぜるか、おやつとして楽しんでください。
緑豊かな緑
ケール、ほうれん草、スイスのチャードのような葉の多いグリーンは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が高く、炎症に特に重点を置いて全体的な健康をサポートしています。
なぜ彼らが強力なのか：によって発行されたレビュー英国栄養ジャーナル食事のポリフェノールは炎症を軽減し、血管細胞機能を高めるという考えを支持する研究を強調しました。
準備のヒント：ニンニクとオリーブオイルで選択した葉の多いグリーンを炒めるか、単にサラダやスープ（料理の終わり）に追加するか、スムージーに溶け込みます。
ブロッコリー
ブロッコリーには、抗炎症性および抗酸化特性を持つ化合物であるスルフォラファンが含まれています。
なぜそれが強力なのか：スルフォラファン炎症物質の産生を阻害します炎症マーカーを減らします。
準備のヒント：オリーブオイルとレモンジュースで蒸しまたはローストします。炒め物に追加するか、フムスで生で楽しんでください。
オリーブ油
エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）には、よく研究された抗炎症効果を備えたモノ飽和脂肪とポリフェノールが豊富です。
なぜそれが強力なのか：オリーブオイルの抗酸化物質であるオレカンタルは、イブプロフェンと同様に機能します。炎症を効果的に減少させます。
準備のヒント：サラダドレッシングでEVOOを使用し、ローストした野菜の上に小雨をかけ、自家製または店で購入したスープのフィニッシャーとして、または全粒パンで楽しむために使用します。
ナッツと種
アーモンド、クルミ、亜麻仁などのナッツや種子は、オメガ3脂肪酸、繊維、抗酸化物質が高いです。
なぜ彼らが強力なのか：特定のナッツ、特にアーモンドとクルミが役立ちます低い炎症 - 酸化と同様にストレス- 体内。
準備のヒント：一握りのナッツにスナック、ヨーグルトに種を振りかけるか、サラダにナッツと種の組み合わせを組み合わせたり、スムージーにアーモンドバターを加えたりします。
ジンジャー
生ingerには、実証済みの抗炎症効果と抗酸化効果を備えた生物活性化合物であるジンガルが含まれています。
なぜそれが強力なのか：ジンジャーにはそれ以上が含まれています400の天然化合物、その一部には抗炎症特性が含まれています。
準備のヒント：生ingerの新鮮な生ingerの根を、ジンジャーティーのお湯に加えます。炒め物に新鮮な生ingerを加えたり、サラダドレッシングに溶け込みます。生ingerをスープやカレーのスパイスとして使用します。
緑茶
緑茶にはポリフェノール、特にカテキンが豊富で、強力な抗炎症および抗酸化特性があります。
なぜそれが強力なのか：緑茶には、エピガロカテキン腹劇（EGCG）、カテキンの一種であり、強力な抗酸化物質が含まれています。EGCGには複数のターゲットがあります、炎症性疾患の生活の質を改善するために多面的に行動します。
準備のヒント：飲み物として飲むか、スムージーのベースとして使用してください。さわやかな飲み物オプションのために、アイス緑茶を試してください。
ダークチョコレート
ココア含有量が多いダークチョコレート - 少なくとも70％のココアですが、より高いほど強力なほど、抗炎症効果を持つフラボノイドが含まれています。
なぜそれが強力なのか：ダークチョコレートのフラバノール炎症を軽減し、動脈の健康をサポートします。
準備のヒント：70％以上のココア含有量を備えたダークチョコレートのスナック。スムージーやデザートなどのレシピに組み込みます。
著者について
アリシアは、健康、栄養、フィットネス、ウェルネスを専門とするデジタルおよびプリントメディアのジャーナリストおよび編集者です。彼女は以前、きれいな食事とベジタリアン・タイムズの編集長でした。彼女の作品は、Hone Health The Edge、Yoga Journal、Women's Running、および酸素などにも登場しています。コンテンツクリエーターであることに加えて、彼女はトロントのイッサ認定栄養士、認定パーソナルトレーナー、フィットネススタジオのオーナーです。アリシアは、役に立つ、科学が支援する健康情報についての言葉を広めるのが大好きで、彼女は彼女のウェブサイトから連絡することができます。aliciamtyler.com
