あなたも私たちと同じなら、2023 年にはかなりの量のジャンク フードを食べたことがあるでしょう。しかし、私たちはより健康的な 2024 年を見据えて、健康的な食事を簡単にするための 9 つの栄養ハックを集めました。
このリストには、体に有益で、食べている間味覚を満足させる簡単な代替品や簡単な追加品が満載です。
1.濃い葉物野菜
まずは明確にしましょう。最もよく知られ、入手可能な「濃い葉物野菜」には、ルッコラ、コラードグリーン、ケール、ほうれん草、スイスチャードなどがあります。冷蔵庫にいくつか詰め合わせておいて、スムージーやスクランブルに少し混ぜてください。これらの強力な野菜を食事に加えるのに、時間も労力もほとんどかかりません（スムージーではそれらの味をほとんど感じられません！）。濃い葉物野菜は、繊維質、カルシウム、鉄分のほか、ビタミン A、C、E、K の優れた供給源です。
2. ギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルトに入れて、お気に入りのソース、ディップ、スプレッドをたくさん作ることができます。タンパク質が豊富で低脂肪です。ブリトーやベイクドポテトにギリシャヨーグルトをサワークリームとして少量加えたり、クリームチーズの代わりに調味料と一緒にベーグルに塗ったりしてみましょう。お気に入りの焼き菓子のバターミルクの代わりにギリシャヨーグルトを使用することもできます。水を加えるだけでよりミルキーな粘度になります。この優れた代替品には、カルシウムとビタミンB12も豊富に含まれています。
3. オリーブオイル
スプーン一杯のオリーブオイルを野菜やサラダに加えると、栄養素の吸収を助ける。一部の野菜には、健康的な油の助けを借りて私たちの体がより簡単に処理できるビタミンや栄養素が含まれています。それだけでなく、健康的な脂肪は血糖値を調節し、満腹感を長く保つのにも役立ちます。サラダをドレスアップして、ローストした野菜をオリーブオイルで和えましょう。
写真: Drbouz経由gettyimages.com
4. ブラックペッパー
この標準的な卓上調味料には、さまざまな健康上の利点があることをご存知ですか?抗酸化物質が豊富に含まれており、研究者が研究しています胃腸の機能を助ける可能性と、他の利点の中でもとりわけ、抗うつ特性。
5. シナモン
シナモンにもあります複数の健康上の利点、血糖値の調節など。つまり、朝食にシナモンを加えれば、午前中の落ち込みを防ぐことができるということです。シナモンの抗炎症作用と心臓病のリスク軽減との関係に加えて、すべてにシナモン。
6. マメ科植物
週に1〜2回、肉やチーズの代わりに豆類を摂取しましょう。安価でタンパク質や食物繊維が豊富なので、肉を追加しなくても満足感が得られます。豆類にはビタミンやミネラルも豊富に含まれており、血圧を下げる効果があります。言うまでもなく、美味しいです！最も人気のある豆類には、ピント豆、黒豆、ひよこ豆、インゲンマメ、レンズ豆、大豆 (枝豆)、スプリット エンドウなどがあります。これらのパワーフードは、素晴らしいチリ、ベジバーガー、タコスの具材などを作ります。
写真：ベン・フィリップス経由gettyimages.com
7. バニラエクストラクト
パンを焼くのが好きなら、砂糖の半分を少し多めのバニラエッセンスに置き換えてみてください。 （この目的にシナモンを使用することもできます。）風味を高め、白砂糖の摂取量を減らしながら、物事を軽く甘く保ちます。
8. スパゲッティスカッシュ
パスタを野菜でアレンジしましょう！スパゲッティスカッシュを半分に切り、オリーブオイルでこすり、内側を下にして40分間焼くだけです。フォークを使ってスパゲッティスクワッシュの糸をこすり取り、スパゲッティ料理に最適な、ほんのり甘い麺のベースを作ります。カリウムやビタミンも豊富です。 （ママへのアドバイス：子供たちはスパゲッティスカッシュの食事が大好きです！）
9. 冷凍果物と野菜
冷凍の果物や野菜は最高の鮮度で梱包されているため、私たちが生鮮食品に求める素晴らしい栄養素をすべて保持しています。さらに新鮮なその点で。スーパーに行く頻度が少ない場合は、冷凍の果物や野菜を使えば、一週間ずっと野菜を確実に摂取できます。スムージーや炒め物などにとても使いやすいです。
これらの簡単なヒントを食事に組み込むのがどれほど簡単であるかがわかっていただければ幸いです。健康で元気いっぱいの2024年を迎えましょう！
