最近、健康愛好家は、驚くべき健康効果で知られる 2 つの強力な根であるショウガとターメリックの強力な力を活用しています。
これらの活気に満ちた成分は、免疫力を高め、炎症を軽減し、全体的な活力を高めることを約束するウェルネスショットに採用されています。健康習慣を改善したい場合は、自家製の生姜とターメリックのショットを作るのが賢明な選択です。このアプローチにより、水で薄めることができるジュースとは異なり、お金を最大限に活用し、スーパーフード成分の利点を最大限に活用することができます。濃縮された栄養素を提供するだけでなく、好みに合わせてカスタマイズすることもできます。
ここでは、ターメリックを食事に取り入れる価値がある理由と、最適な栄養素の吸収を確保し、厄介なターメリックの汚れからキッチンを清潔に保つためのヒントを紹介します。
生姜とターメリックの利点
ジンジャー：消化のダイナモ
生姜は消化を助け、胃を落ち着かせる働きがあることで知られています。抗炎症作用があり、吐き気を軽減する可能性があるため、消化器系の問題に対処している人や乗り物酔いの軽減を求めている人に最適です。さらに、ショウガは免疫システムをサポートするため、風邪やインフルエンザの季節には素晴らしい味方になります。
ターメリック: 黄金のスパイス
活性化合物クルクミンを含むターメリックは、強力な抗炎症作用と抗酸化作用で知られています。クルクミンは、心臓病やがんなどのさまざまな病気に関連する慢性炎症と戦うのに役立つ可能性があります。さらに、ターメリックは脳機能を改善し、神経変性状態のリスクを軽減する可能性があると考えられています。
総合力
生姜とターメリックを組み合わせると、健康を強力にサポートします。これらを組み合わせると、免疫システムが強化され、消化が改善され、炎症が軽減されます。レモンや蜂蜜などのシンプルな材料をいくつか加えると、風味が増し、ビタミン C や抗菌特性などの追加の健康上の利点が得られます。
ジンジャーターメリックショットを自分で作る方法
(2オンスのショットを約12回作成します)
材料：
- 皮をむいてみじん切りにした新鮮な生姜 1カップ
- 皮をむいてみじん切りにした新鮮なターメリック 1カップ（または挽いたターメリック大さじ2）
- レモン6～8個の果汁（または丸ごとレモン4個、端を取り除いたもの）
- 蜂蜜 大さじ3～4（お好みで）
- 水 2.5カップ
- オプション: 黒コショウ 1 ～ 2 つまみ (クルクミンの吸収を高めるため)
説明書：
- 根を準備します。新生姜とターメリックの皮をむき、みじん切りにします。粉末ターメリックを使用する場合は、この手順を省略できます。
- 混合物をブレンドします。高性能ブレンダーで、生姜、ターメリック、レモン汁または丸ごとスライスしたレモン、蜂蜜、水を混ぜ合わせます。混合物が滑らかになるまでブレンドします。
- 歪み：ブレンドした混合物を目の細かいストレーナーまたはチーズクロスに通して大きなボウルまたはピッチャーに注ぎ、押し下げてできるだけ多くの液体を抽出します。 （直接手で触れないようにしてください。）
- 適切に保管してください:液体を密閉ボトルまたは瓶に移し、冷蔵します。風味と栄養を最大限に保つために、1週間以内にお召し上がりください。
- お召し上がりになる前にシェイクしてください:天然成分が沈殿するため、ショットを注ぐ前に必ずボトルを振ってください。
メリットを最大化するためのヒント
- 栄養素の吸収を高める：ショットに黒コショウをひとつまみ加えると、クルクミンの生物学的利用能を大幅に高めることができます。黒コショウに含まれる活性化合物であるピペリンはクルクミンの吸収を最大 2000% 高め、ターメリックの利点を最大限に体が享受できるようにします。
- タイミング：最大限の効果を得るには、朝の空腹時にジンジャーターメリックショットを摂取することを検討してください。これにより、栄養素の吸収が向上し、その日の健康的な調子が決まります。
- 自分の体の声に耳を傾けてください:特にショウガやターメリックを摂取するのが初めての場合は、少量から始めてください。これにより、体が強力な風味や効果に適応し、消化器系の不快感を防ぐことができます。
- お好みに合わせて調整してください:成分の量は完全にカスタマイズ可能なので、好みにぴったりの配合が見つかるまで、好みに合わせて調整してください。これは、好みのターメリックと生姜の量に特に当てはまります。
ターメリックのシミの予防と対処
ターメリックは、表面や布地に付着する明るい黄色の汚れで有名です。汚れを防ぐには:
- 布巾、大きなまな板、カウンターを保護できるものなど、ショットの準備をしている場所に保護層を敷きます。
- 手袋を着用する: 生のターメリックや粉末を扱うときは、手を保護するために手袋を着用してください。
- すぐに洗浄: 熱湯は汚れを定着させる可能性があるため、こぼれた場合はすぐに冷水で洗い流してください。
- 重曹を使用する: 頑固な汚れの場合は、重曹と水でペーストを作り、汚れた部分に塗布し、数分間放置してから軽くこすります。
- 口をすすぐ: 歯の汚れを防ぐために、食後すぐに口をすすぐか歯を磨くようにしてください。
著者について
アリシアは、健康、栄養、フィットネス、ウェルネスを専門とするデジタルおよび印刷メディアのジャーナリスト兼編集者です。彼女は以前、クリーン・イーティングおよびベジタリアン・タイムズの編集ディレクターを務めていました。彼女の作品は、Hone Health The Edge、Yoga Journal、Women's Running、Oxygen などにも掲載されています。彼女はコンテンツ クリエイターであることに加えて、ISSA 認定栄養士、認定パーソナル トレーナー、そしてトロントのフィットネス スタジオのオーナーでもあります。アリシアは、科学に裏付けられた有益な健康情報について広めるのが大好きです。連絡先は、次の Web サイトから入手できます。アリシアムタイラー.com。
