これらのおいしいデザートのアイデアには、さらなる健康上の利点が満載です

甘いもの好きを満喫しながら、さらにおいしいものをこっそり取り入れましょう。これらのデザートのレシピは、プルーンの自然な甘さを利用して、風味、繊維質、骨の健康をサポートする栄養素を提供します。

休日に友人や家族を招待するとき、本当に感動的なデザートで食事を終えることほど素晴らしいことはありません。

これら 2 つのレシピでは、プルーンを使用してテーブルに自然な甘さをもたらします。砂糖を追加する必要はありません。しかし、プルーンにはその風味だけではありません。

繊維、抗酸化物質、骨の健康をサポートする栄養素がたっぷり詰まったこれらの地味な果物は、贅沢な休日の楽しみに健康的なひねりを加えます。

そのため、ゲストは味を気に入っていただけるだけでなく、おいしいだけでなく健康にも良いデザートを楽しんでいただけるでしょう。

プルーン赤ワイントリュフ

準備時間：45分
フリーズ時間:2時間
作るもの:トリュフ 49個

材料：

トリュフフィリング

カリフォルニアプルーン 2カップ（500ml）
溶かしたバージンココナッツオイル 2/3 カップ (150 ml)
赤ワイン 1/2カップ（125ml）

チョコレートコーティング:

良質のダークチョコレート、刻んだ¾カップ（150 g）
上質なミルクチョコレート、刻んで3/4カップ（150g）
バージンココナッツオイル小さじ3（15ml）
食用金ペイントペンまたはダスト（オプション）
マルドンフレークソルト

方向：

トリュフフィリングを作るには、プルーン、ココナッツオイル、赤ワインをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、滑らかなペーストに混ぜます。
8×8インチ（20cm×20cm）の天板にラップを敷き、両側に4インチ（10cm）のはみ出しを残します。ペーストを天板にこすり取り、均一に広げます。オーバーハング部分をラップでしっかりと覆い、2時間冷凍します。
冷凍プルーンピューレのラップを外し、まな板の上に置きます。拭き取りナイフで 49 個の正方形 (7 × 7 列) に切り、切り込みの間に湿らせた布を置きます。
チョコレートコーティングの場合は、耐熱ボウルにチョコレートとココナッツオイルを入れます。チョコレートがほとんど溶けて塊が少し残るまで、30秒ごとにかき混ぜながら電子レンジで1〜2分間加熱します。滑らかになるまでかき混ぜ続けます。
オフセットしたスパチュラまたはナイフを使って、正方形のプルーンピューレ 1 つを持ち上げて、スプーンを使って溶かしたチョコレートの中に滑り込ませ、均一にコーティングしやすくします。小さなスパチュラで持ち上げ、優しくこすってチョコレートを取り除きます。
クッキングシートを敷いた天板にトリュフを置き、固めます。残りのトリュフで繰り返します。
固まったら、トリュフに食用金（使用する場合）をブラシで塗り、軽く塩を振りかけます。
トリュフはクッキングシートの間に挟んで密閉容器に入れて冷凍庫に保管します。

ヒント：冷凍庫から出したてのトリュフを最高の食感でお楽しみください。