流行のダイエット法やその場しのぎのソリューションがウェルネス業界を席巻している世界において、私たちは、より長く健康的な生活を送るための鍵は私たちが食べる食べ物にあるということを思い出していただきたいと思っています。
科学的研究によると、特定の食品は、特に定期的な食事の一部となる場合、私たちの全体的な幸福と長寿に大きな影響を与える可能性があります。
最近の科学的研究に裏付けられた、より健康的な生活のためのトップ 12 の食品をご紹介します。
1.キノコ
食用にされる菌類は栄養素の宝庫であり、長寿につながると考えられています。研究彼らは、それらに自然に免疫システムを高め、炎症を軽減する化合物が含まれていることを示しました。これらは両方とも長寿の重要な要素です。キノコを買うときは、シイタケ、クレミニ、ポートベッロ、カキの品種を探してください。紙袋に入れて冷蔵庫で保存し、スープや炒め物、肉の代替品などにお召し上がりください。
2.発酵食品
キムチ、ザワークラウト、ケフィアなどの腸を愛する食品には、腸の健康を促進し、慢性疾患のリスクの軽減に関連するプロバイオティクスが豊富に含まれています。科学的研究また、発酵食品が免疫機能を改善し、栄養素を吸収する体の能力を高めることができることも示しています。発酵食品を購入するときは、健康上の利点を最大限に高めるために、殺菌されていないものを探してください。
3. カカオ
ほのかな苦味をもたらすチョコレートの主成分であるカカオ（濃いほど苦味が増します）は、心臓病のリスク低下と脳機能の改善に関連する抗酸化物質です。研究また、カカオが血圧を下げ、炎症を軽減する効果があることも示しています。カカオを購入する場合は、カカオ含有率の高いダークチョコレート（80％以上を推奨）を選びましょう。冷暗所に保管し、美味しく健康に良いおやつとして適量にお召し上がりください。
4. オリーブオイル
オリーブオイルは地中海食の主食であり、一価不飽和脂肪と抗酸化物質が豊富に含まれています。ハーバード大学の研究者オリーブオイルは心臓病やがんなどの慢性疾患のリスク低下に関連していることを発見しました。オリーブオイルを購入するときは、加工が少なく、より有益な成分が保持されているエクストラバージン品種を選択してください。冷暗所に保管し、料理やサラダのドレッシング、パンのディップなどにご使用ください。そのまま飲んでも健康上のメリットが得られます。
5. 葉物野菜
ケール、ほうれん草、スイスチャードなどの緑豊かな野菜は、地球上で最も健康的な食品の 1 つであり、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれていることで知られています。研究によると、葉物野菜を定期的に摂取すると、次のようなリスクが軽減されることが示されています。心臓病、特定のがん、 そして認知機能の低下。葉物野菜を買うときは、オーガニックのものを選び、鮮度を保つために冷蔵庫で保管してください。サラダ、スムージー、スープ、ソテーなどに入れて、豊富な健康上のメリットを享受してください。
6. アブラナ科の野菜
ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、芽キャベツなどはすべてアブラナ科の野菜の一部であり、長寿につながる栄養素が豊富に含まれています。科学的研究により、これらの野菜には、感染症のリスクを軽減する可能性のある化合物が含まれていることが示されています。特定のがんそして改善する心臓の健康。アブラナ科の野菜を買うときは、しっかりとした色鮮やかな野菜を選び、鮮度を保つために冷蔵庫に保管してください。ロースト、蒸し、または炒め物にして、その素晴らしい健康増進特性を活用してください。
7. ターメリック
ターメリックは、抗炎症作用と抗酸化作用があるため、伝統医学で何世紀にもわたって使用されてきたスパイスです。研究研究者らは、ターメリックに含まれる活性化合物であるクルクミンには、加齢に伴う病気を遅らせ、全体的な寿命を延ばす可能性があることを発見しました。ターメリックを購入するときは、高品質の粉末ターメリックまたは新鮮なターメリックの根を探してください。冷暗所に保管し、カレー、スープ、炒め物に風味と色を加えるために使用します。ゴールデンミルクやラテを作るのにも使えますが、注意が必要です。鮮やかな黄色は手やカウンターを汚しやすいので注意してください。
8.サーモン
サーモンは、炎症を軽減し、慢性疾患のリスクを下げることが証明されているオメガ-3脂肪酸を含む栄養素の宝庫です。研究により判明したのはサケ、イワシ、サバ、ニシンなどの脂肪の多い魚からオメガ 3 脂肪酸を摂取すると、心臓血管の健康状態の改善に役立つことがわかっています。サーモンを購入するときは、オメガ 3 脂肪酸が豊富な傾向にある天然のサーモンを探してください。サーモンを冷蔵庫に保管し、グリルしたり、焼いたり、炙ったりして、美味しくて健康的な食事を楽しんでください。
9.ナッツ
アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ブラジルナッツなどのナッツには、健康的な脂肪、タンパク質、繊維が豊富に含まれています。による研究ハーバード大学の研究者ナッツを定期的に摂取すると、心臓病のリスクと全体的な死亡率の低下に関連していることがわかりました。ナッツを買うときは、過剰な塩分を避けるために無塩のものを選びましょう。密閉容器に入れて冷暗所に保管し、スナックとして、トレイルミックスに入れて、またはサラダのカリカリとしたトッピングとして楽しんでください。
10.ベリー
食べることができる最も栄養価の高い果物は、ブルーベリー、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーなどのベリー類で、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。研究によると、ベリーを定期的に摂取すると改善効果が得られることがわかっています。認知機能加齢に伴う認知機能低下のリスクが軽減されます。ベリーを購入するときは、可能な限り有機品種を選択し、冷蔵庫に保管してください。スナックとして、スムージーに入れて、あるいはヨーグルトやオートミールのトッピングとして、お楽しみください。セールで冷凍ベリーを購入すると、お金を節約し、無駄を減らすことができます。
11. 緑茶
緑茶には抗酸化物質、特にカテキンが豊富に含まれており、老化防止効果があることがわかっています。研究緑茶の摂取は、心臓病やがんなどの慢性疾患のリスク低下と関連していることがわかっています。緑茶を購入するときは、高品質のルーズリーフまたは袋入りの品種を選びましょう。冷暗所に保管し、ホットまたはアイスドリンクとしてお楽しみください。抹茶も同様の利点がたくさんあります。
12.キヌア
キヌアは、タンパク質、繊維、必須ビタミンやミネラルが豊富な、栄養価の高い古代の全粒穀物です。研究定期的なキヌアの摂取が代謝の健康を改善し、慢性疾患のリスクを軽減することに関連していることを発見しました。キヌアを購入するときは、苦いコーティングを取り除くために事前にすすいだ品種を探してください。密閉容器に入れて冷暗所に保管し、サラダ、穀物ボウルのベース、または米やパスタの代替品として使用します。オートミールの代わりにベリーと少量のメープルシロップを加えて甘く楽しむこともできます。
著者について
アリシアは、健康、栄養、フィットネス、ウェルネスを専門とするデジタルおよび印刷メディアのジャーナリスト兼編集者です。彼女は以前、クリーン・イーティングおよびベジタリアン・タイムズの編集ディレクターを務めていました。彼女の作品は、Hone Health The Edge、Yoga Journal、Women's Running、Oxygen などにも掲載されています。コンテンツ クリエイターであることに加えて、彼女は ISSA 認定栄養士、認定パーソナル トレーナー、そしてトロントのフィットネス スタジオのオーナーでもあります。アリシアは、科学に裏付けられた有益な健康情報について広めるのが大好きです。連絡先は、次の Web サイトから入手できます。アリシアムタイラー.com。
