このボリュームたっぷりの冬のシチューレシピで家族で楽しい時間を作りましょう

冬が深まり、画面から離れて家族と一緒に料理をする機会を楽しむのに最適な時期です。寒い季節に有意義な時間を過ごすには、ニンジンやジャガイモなど、お気に入りの地元野菜をたっぷり使ったボリュームたっぷりのシチューを作ること以上に良い方法はありませんか?

一緒に料理をすることは素晴らしい絆の経験となり、子供や孫が楽しみながら重要なライフスキルを学ぶことができます。野菜、ハーブ、スパイスを豊富に組み合わせた材料を集めることから始めます。

単に食事の準備をするだけでなく、一緒に料理をすることで、健康的な家庭料理の利点について貴重な教訓を得ることができます。地元の新鮮な食材を選ぶことで、美味しくて栄養価の高い料理を作ることができます。この機会を利用して、地元の農家を支援し、食料生産を理解することの重要性について話し合います。

地元で購入することで、環境フットプリントを削減し、地元の農家による持続可能な実践をサポートすることになります。たとえば、オンタリオ州の果物や野菜の生産者は、20 年以上にわたって州全体で持続可能な栽培手法を実践しており、健康な土壌を維持してビジネスを確保しながら、水、エネルギー、肥料、作物保護製品の使用を減らすことで環境負荷を削減しています。収益性と生産性を維持します。

また、スマートな散水および噴霧システム、ロボット除草システム、果樹の芽を数えて収穫時期を予測するカメラなどの新技術も活用しています。

ある朝早くに、フードランド オンタリオのこのシンプルでボリュームたっぷりのレシピを子どもたちに作ってもらい、ゆっくりと夕食を作りながら、一緒にゲームをしたり、冬の素晴らしいアクティビティを楽しんだりして 1 日を楽しみましょう。

スロークッカー豆と野菜のシチュー

準備時間:15分
調理時間:10～12時間
作ります:6人分

材料：

• にんじん 3本（薄切り）
• ジャガイモ 2個（角切り）
• 玉ねぎ 1個（みじん切り）
• ニンニク 3片（みじん切り）
• インゲン豆（白と赤） 2 缶（各 540 ml）、水を切り、洗います。
• 乾燥タイムの葉 小さじ1（5ml）
• 塩、コショウ 各小さじ1/4（1ml）
• 無塩野菜スープ 3カップ（750ml）（約）
• 一口サイズのほうれん草の葉またはベビーほうれん草 2 カップ (500 ml)
• 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ3（45ml）
• サワークリームとすりおろしたチェダーチーズの味

方向：

1. スロークッカーで、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、豆、タイム、塩、コショウを混ぜ合わせます。スープを加え、野菜と豆を液体の下に押し込みます。
2. 蓋をして低温設定で10〜12時間、または野菜が柔らかくなるまで調理します。
3. ほうれん草を加えて混ぜ、蓋をし、弱火で軽くしおれるまで約10分間煮ます。
4. ボウルにレードルを注ぎ、各食分にチーズ、サワークリーム、パセリを振りかけます。

楽しむ！