これら 11 の伝統的なカナダ料理を少なくとも一度は試してみる必要があります

多国籍料理というと、ほとんどの人はメキシコ料理、イタリア料理、またはインド料理を簡単に識別できますが、その料理を正確に作るものは何ですか?カナダ人?

多文化の影響と根深い伝統を持つカナダでは、豊かな歴史を反映したユニークな味や由緒ある料理が豊富に揃っています。

地元の人でも、遠くから訪れている人でも、これらの 11 の典型的なカナダ料理は必ず試してほしいリストに載っているはずです。掘り下げてみましょう！

プーティン

プーティンを抜きにしてカナダ料理を語ることはできません。 1950 年代にケベック州で生まれたこの象徴的な料理は、サクサクのフライドポテトにきしむチーズカードをトッピングし、濃厚で胡椒の効いたグレービーソースをたっぷりかけたものです。これは最高の家庭料理であり、真のカナダの伝統料理として世界的に有名です。

カナディアンベーコン

他の地域ではカナディアンベーコンと呼ばれるものは、地元ではピーミールベーコンとして知られています。塩漬けにしてコーンミールで巻いたこの赤身の豚ロース肉は、独特の風味があり、柔らかい食感が特徴です。伝統的に朝食の定番として使われてきましたが、かつてはベーコンの供給が不足したイギリスへの輸出品として人気がありました。

シーザーズ

ブラッディメアリーがお好きなら、カナディアンシーザーはぜひ試してみてください。 1969 年にカルガリーで発明されたこのカクテルは、アサリのジュース、ウォッカ、トマトジュース、ウスターソースをブレンドし、塩味の縁を添えて提供されます。カナダ人は毎年約 4 億杯のシーザーを飲みます。これは事実上国民的なカクテルです。

ビーバーテイルズ

ドーナツにカナダ風の楽しいひねりを加えたビーバーテイルズは、ご想像のとおり、ビーバーの尾の形にちなんで名付けられた、平らでサクサクしたペストリーです。これらの甘いお菓子にはシナモンシュガーやヌテラなどのトッピングが付いており、1970 年代からフェスティバルや見本市の定番となっています。

バタータルト

バタータルトほどカナダの伝統を反映したデザートはほとんどありません。このシンプルだが贅沢なペストリーは、サクサクの皮と、バター、砂糖、卵で作られたとろとろのフィリングが特徴で、レーズンが入るのか、レーズンが入っていないのか、激しい議論の的となっています。いずれにせよ、ぜひ試してみてください。

ナナイモバー

ブリティッシュコロンビア州のナナイモ市にちなんで名付けられた、これらの濃厚な焼かないデザートバーは、真の贅沢を提供します。もろいベース、カスタードのようなフィリング、そしてその上に厚いチョコレートの層を備えたナナイモバーは、1950 年代から愛されているお菓子です。

スプリットエンドウのスープ

カナダの最初の入植者にまで遡るスプリットエンドウのスープは、時の試練に耐えてきました。乾燥エンドウ豆、塩漬け肉、根菜から作られるボリュームたっぷりの料理で、何世紀にもわたってカナダ人、特に厳しい冬の時期に体を温めてきました。

トゥルティエール

風味豊かなミートパイ、トゥルティエールは、フランス系カナダ人の家庭で休日の人気メニューです。伝統的に豚ひき肉とスパイスがたっぷり入ったこの料理は、1600 年代からクリスマスと新年のお祝いの一部となってきましたが、ケベック州では一年中楽しまれています。

メープルシロップ

メープルシロップなしではカナダの食べ物リストは完成しません。カナダは世界の供給量の約 80% を生産しており、パンケーキからカクテル、ローストのグレーズに至るまで、私たちは無限の楽しみ方を見つけてきました。メープルシロップはカナダの自然の甘みです。

モントリオールの燻製肉

移りましょう、パストラミ — モントリオールの燻製肉は、独特の風味の宝庫です。このデリの肉は、ニンニクとスパイスで乾拭きしてから燻製して蒸したもので、マスタードを添えたライ麦パンに山盛りに盛って食べるのが最高です。モントリオールではぜひ試していただきたいメニューですが、現在はカナダ全土で食べることができます。