フードプロセッサーのトマトソースと、乾燥パスタを焼く前にキャセロールに直接入れる賢いテクニックを使えば、この料理が簡単に作れます。

材料

チーズ混合物とジティの場合:

  • 1ポンドなんて厳しい
  • 刻んだチェリーペッパーリングのピクルス 3/4 カップ、塩水大さじ 2
  • リコッタチーズ 1 1/2カップ
  • ハーフアンドハーフまたはクリーム 1 1/2カップ
  • すりおろしたパルミジャーノ レッジャーノ チーズ 1 カップ、または約 2 オンス
  • 卵1個
  • 細かく刻んだパセリ 1/2 カップ（調理したジーティをトッピングするために少し取っておきます）
  • ナツメグ すりおろし数枚
  • ロティサリーチキン 1 羽、皮と骨を取り除き、肉をみじん切りにするか細かく切ります。
  • プロボローネとモッツァレラチーズのブレンド 12 オンス 1 袋

フードプロセッサー マリナーラの場合:

  • サン マルツァーノ トマトの刻んだトマトまたは丸ごとのトマト 28 オンス缶 1 個
  • トマトソース 14 オンス缶 1 つ、またはトマトピューレ 2 カップ
  • エクストラバージンオリーブオイル（EVOO） 大さじ2
  • にんにく 2片（砕いたもの）
  • バジルの葉数枚、ちぎった
  • 砕いた赤唐辛子のフレーク 小さじ1
  • イタリア産チェリーペッパーのピクルス塩水 大さじ2
  • 乾燥オレガノ 小さじ1と1/2、または手のひら半分程度

準備

オーブンを400°Fに予熱します。

トマトをフードプロセッサーに入れ、ピューレ、EVOO、ニンニク、バジル、レッドペッパーフレーク、チェリーペッパーブライン、オレガノを加え、数回パルスしてからピューレにします。

大きなボウルに、リコッタチーズ、ハーフアンドハーフまたはクリーム、すりおろしたパルメザンチーズ、卵、パセリ大さじ2杯を除くすべて、ナツメグを入れて混ぜ、鶏肉​​、チェリーペッパー、チェリーペッパーブライン、乾燥ジーティを加えます。

生トマトソースの半分を9x13型に注ぎ、ジティを加え、残りのソースを上に乗せ、型をホイルでしっかりと覆い、パスタがちょうど柔らかくなるまで45〜60分間焼きます。蓋を外し、プロヴォローネとモッツァレラチーズを上に乗せ、15分間焼き色がつくまで焼きます。さらにパセリをトッピングし、数分冷ましてお召し上がりください。